MI HISTORIA
Polleria Milan
La polleria Milan, se inaguro hace 2 años la idea de abrir una polleria fue de nuestra familia ya que los que mas tenían ganas de dedicarse a ese rugro de gastronomía era mi mama y mis hermanos.
el maestro pollero de la familia se llama Reynaldo Huillca el es hierno de unas de las hijas de la familia Uñapillco, reynaldo siempre le gusto el pollo de niño y el queria saber como se preparaba un pollo a la brasa y haci empiensa su esperiencia su experiencia de como hacer un pollo a la brasa el llego a aprender porque se lo propuso y siempre esta queriendo saber de las tecnicas culinarias de la cocina y la gente que trabaja ai aprende mucho de el ya que es chef de la familia junto con su esposa los dos se encargan de sacar los mejores platos del restaurante.
Reynaldo Huillca y Karina Uñapillco
Los chef de la Polleria "Milan"
